˙跑跳蹦˙

當初上網做功課要買Cuisinart CSB77時就看到有網友分享利用攪拌棒自製豆漿，

這件事，就一直放在心上遲遲沒有行動。 

老早在第一次到專賣店幫布妞買副食品用的有機米，也順便帶了黃豆跟小米各一包，

只是一直收在米櫃中，都沒有拿來料理。

這陣子每天早晨都一杯豆漿，擠母乳也相對順暢許多，

不知是心理因素還是豆漿真的對通乳腺有實質幫助；

又加上這陣子阿豬每天都三更半夜才回家，隔天清晨又衝忙出門開會，

想必早餐又只是一杯小七咖啡，甚至直接空腹...

所以我決定自己試試看作香濃的豆漿，

讓全家都能營養加分^^

Google了關鍵字，

最終決定參考這篇簡易電鍋豆漿+豆渣牛奶煎餅的方法。

黃豆洗過後用過濾水泡約六小時，

接著就分批將固定比例(3~4:1)泡過的水跟豆，用77開工，

(不過第二次做，覺得5:1出來的豆漿還是夠香濃)

之所以要分批打的原因，一來是容器本身也不大，

二來是液面下上下打動會打出一堆泡泡... 量太大很容易滿出來啊!

由於臨時起意要來打豆漿，家中沒有專門的過濾網，

我擅自主張想說拿濾油網來過濾豆渣。 

但是我們家的濾油網是普通大小，所以只能慢慢濾，一次又一次...

也就是說整個打豆漿的過程，真的是分批又分批，

製作過程真的得很有耐性，我不斷告訴自己"慢工出細活"，豆漿搞不好會比較好喝。

濾過的豆渣很細，由圖可知我沒有很認真在過濾慢慢等著他滴。

另外又懶的當下將豆渣再拿去接著做煎餅，

所以我分批儲存冷凍起來，待過幾天比較有空時再玩。

打好過濾後的豆漿及豆渣。

接著將打好的豆漿放入大同電鍋，外鍋裝乘一杯半的水，

依照前述參考的做法要記得用筷子撐起鍋蓋避免全蓋緊，

而且豆漿液面也不能太高，避免液出。

熱騰騰地豆漿就完成啦! 自己試喝後，才知道外頭店家買的有稀到。

隔天一早熱了豆漿就裝罐送去醫院給阿豬當早餐，

布妞也嚐了一些喔^^

但是第一次喝的她並沒有非常捧場=.= 只有喝一些...

相對試吃試喝員蔡阿豬就讚賞有加!  

他得知我製做過程那麼麻煩，建議乾脆直接用果汁機打，

隔天我就用philips有一款含濾網之陽春果汁機打豆漿，

兩者相較之下，雖然果汁機打豆漿分批次數較少且可直接過濾，

又為求口感，我還是搬出濾油網來用。

但是77打出來的豆渣是比較細膩也相對沒那麼浪費。

畢竟若真要算下去的話，自製豆漿要求香濃的成本其實不低啊!

對我來說就只是好玩，偶爾為之全家開心就好^^

另外，也搜尋到有網友建議可以連同豆渣放到大同電鍋煮，

煮熟後再濾渣，成果會更香濃，

哪天我再來試試看。