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這次的海鮮粥,真的是專門孝敬家中一老兩小...

因為本人不嗜海鮮! 不排斥但也不會主動去買去吃!

上網訂購了一些海鮮,前一天傍晚送單,隔天早上就收到貨!

(給買新鮮一個)

 

 

要煮海鮮粥之前還先問我妹:「你記得媽媽以前煮粥給我吃是放什麼菜?」

還好我有個會對廚房煮飯非常有感覺的妹妹,

不加思索就立刻回說"芹菜"!

跑了趟黃昏市場買把芹菜,就動工啦~

芹菜. 家中剩下的杏包菇. 紅蘿蔔,都切絲或切小小丁備著,

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剛到貨的生干貝跟蟹腳都還是冷凍的,

緊急隔袋泡一下熱水稍微解凍,更方便切丁。

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而且半解凍的食材非常好切片,不會軟趴趴股溜溜!

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另外熬了一鍋排骨湯,去油,備著;

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有機米洗好後,就把排骨湯及上述食材全部倒入大同電鍋的內鍋!

喔對了! 我還放入一碗新鮮豬絞肉增加香氣,

所以才說是大雜燴:D

   

 

超簡單又方便! 約一個小時,香噴噴的海鮮粥就可以上桌啦!

煮好後才根據每個客人的需求調味,

像當天是米漿的三歲生日,

他也分到一杯羹~ 

超清淡可口海鮮粥,而且完全不加任何調味料!

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少爺等等等

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就為了這一刻能好好享用啊!

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他是我們家第一個吃到海鮮粥的耶!

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布妞的份則是有稍微加海鹽調味!

阿那個老爺的份,我除了加海鹽還另外豪邁的灑了白胡椒鹽

當天晚上裝進保溫杯中就送到醫院給老爺當宵夜啦~

 

 

-

不過這次的海鮮粥有個超級無敵霹靂大敗筆:

就是我應該要在快煮好前才丟入芹菜花!!!!!

一開始就丟芹菜送電鍋,賣相很差! 芹菜會變黃...

 

 

 

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