˙跑跳蹦˙

2011.06.28

布妞才六個月，在第一階段副食品的搭配上，好像都變不出什麼有趣的。

除了高麗菜. 地瓜這兩樣還沒試，我能做的好像也都給她吃了!

小叡媽說其實很多蔬菜都可以給這個階段的北鼻試吃，

剛好家中當時有波菜及空心菜，

那這次就把空心菜也拿出來攪爛了試試看XD

一樣用熱水燙過，就用77解決。

空心菜泥的顏色並沒有像菠菜泥般鮮豔，

多了分羞澀的綠，

大概自己愛吃空心菜，也不覺得這樣的蔬菜有什麼特別的味道。

但是老師在連絡簿上寫道，空心菜味道可是很重的哩!

不管怎樣，布妞有捧場就好。

目前為止觀察，這小女娃對食物口味尚未有明顯的喜好，

好像也來者不拒，

很令人安慰呀。

但願這樣的好習慣可以持續保持，當個不挑食又健康的小女孩兒。

2011.06.30

最近用一般家裡食用的白米煮米糊有點膩了，

很想給布妞試試看糙米糊的滋味兒，

有些媽媽級前輩認為帶殼的米雖營養，也同樣是含有不少過敏原；

有些媽媽們則一開始就直接以糙米為材料做米糊。

反正怎樣做都在於媽媽我，

那天突然很有衝勁立刻去聖德科斯買了台東池上有機糙米，

同時也帶走有機白米.黃豆.及小米(哈，因為我想做的事情很多咩XD)

第一次準備是以白米:糙米=3:1的比例製作米糊

懶的用一天將糙米泡軟，

我選擇洗過後直接放冷凍庫，

利用殘存的水分結凍膨脹將糙米本身的米粒結構給破壞。

但是...

一兩小時後從冷凍庫拿出來的米，卻讓我很難處理。

因為他們全部黏在碗上，害我花了不少時間力氣用不鏽鋼湯匙在那兒摳摳摳...

不過邊摳米粒都變成泡水的米粉了XD

當天水分調配不當，整個超失敗的，

米糊一點都不糊，超級稀...很難讓布妞透過吃副食品練習咀嚼跟吞嚥。

隔天晚上又砍掉重練，失敗品則讓米漿少爺大飽口福。

第二次，我將洗過的米粒放到塑膠袋中冷凍，

冷凍結塊後，可以輕易從袋中取出丟入電鍋中煮，

很方便唷!

隔天，我們蔡小妞除了有糙米糊加持，還多了南瓜跟空心菜做為配菜。

-

  在幫小布妞製作糙米糊時，我們也沾了點光。

下電子鍋煮米的時，我並沒有放過多的水，

因此剛起鍋的糙米頂多就像是水分較多多到很軟的糙米飯，

取一部分直接用77打成米糊，其實邊攪拌的同時會發現水分也不少，

製作成很稠的糊狀食物，布妞接受度也頗高。

另一部分，我就把糙米飯丟入瘦肉湯中繼續熬煮，

接著丟了半罐玉米粒進去邊用湯匙攪拌邊讓粥滾，

滾到冒泡再熱個幾分鐘，就成為我們大人的一餐粥品啦!

肉味兒. 玉米香，再夾雜著糙米獨特的香氣，

老盃吃的超開心，整鍋粥一餐飯的時間就見底了^^