˙跑跳蹦˙

結束實驗下班前，對於晚上要吃什麼這件事情很煩惱，尤其我應該學習做什麼
菜這件事情更是苦惱。上網晃了很久，尋找任何一道可以激起我去動手做的一
道菜。

晃到一位網友分享的煎鯛魚排，只是簡單的寫了幾個步驟，新手要參考並實作
是很危險的，但是這一兩年對於吃魚可是瘋狂到了一種極致，怎麼可能用這種
敷衍的理由就打發掉勒?!

因此，很衝動地前往超市買菜。(噗噗=.= 我真的變了!) 拉哩啦紮晃了一個小時
，才捨不得的去結帳回家，原來超市購物那麼花錢，自己做菜像是上館子吃大
餐，因為本人還沒進階到有能力自己前往傳統市場。

原本買的兩大片鯛魚都想要在一餐內吞掉，但是想到自己不能再進化成巨人，
只好把其中的一片放進冷凍庫。拿出阿豬表姊到紐西蘭度蜜月帶回的白酒- 紐西
蘭南島Marlborough 知名 Cloudy Bay的Sauvignon Blanc橡木桶陳年白酒~Te KoKo
                           
，將鯛魚浸泡在含有黑胡椒的白酒中近半小時後，沾上麵
粉及太白粉混合，待反潮後(學網友說的XD 自己卻還是不
太清楚何謂反潮)，用橄欖油小火煎魚。

果然不知所以然來的反潮就是個大敗筆- 有些麵粉(or太白
粉在還未能跟鯛魚溶為一體) - 粉太厚了=.= 還好準備給阿
豬的厚片鯛魚片是算正常的。之後再滴上新鮮檸檬汁以及
撒上現磨黑胡椒與海鹽。

澱粉類的食物則是用電鍋蒸的馬鈴薯加起司片，同樣撒上
黑胡椒及海鹽調味；而配菜只是簡單燙了花椰菜跟小玉米。

只是待我完成晚餐，阿豬還未下班。等到他的電話，只是
有點落寞的回說 "晚餐快涼了!" 還好，識相的阿豬在最短
時間內出現在我面前，並且很捧場的享用這份鯛魚排，我
們也順便享用了冰涼Te KoKo。

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雖然鯛魚排的賣相不佳，但是有Te KoKo加持，加上鯛魚
肉的鮮美及新鮮檸檬汁提出的香味，魚排口感還不賴啦! 給
自己六十五分