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cactus_02 2011.06.17

吃了第四天胡蘿蔔搭配下的米糊,布妞顯得有些厭倦,

剛好也是換菜色的時候,這次就從眾所皆知每個媽媽都會用的花椰菜下手。 

將花椰菜梗的外皮較老的部分削去,我就切塊洗上N次後拿去用電鍋蒸,

蒸過的花椰菜顏色變的綠色中略帶有土色,打成泥後更像『變色的大便』。

分裝送冷凍庫後,上噗問了各個媽媽意見,

大家都一致認為花椰菜蒸過後除了顏色不討喜,連味道都會走樣,

"味道"對初嘗新滋味的小人來說很重要啊!

立刻回到廚房將花椰菜泥砍掉重練,

切塊用熱水燙過再打成泥,果真成果討喜多了。

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