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寶寶副食品沉寂一陣子,懷瓜寶初期這段時間,

每天都好累每天都在打混... 

自從快滿一歲時,布妞願意吃水餃後,

就開始了我倆晚餐外食的日子,

不過小妞一直都非常不捧場! 

還好外公外婆貼心,有空就會特地幫布妞準備寶寶粥品,

每樣食材都細心地切成碎碎得再下去熬煮。

 

不過,被外公的一句話給激到...

「再這樣偷懶下去,你就準備失敗!」

..........這句話真的傷啊! 

再這樣偷懶下去,我過去的用心都白費了。

這週開始,我決定努力回歸正常生活!!

就從下廚開始做起^^

突然腦海閃過親子丼,

就開始上網查詢cook版學做菜。

把大家分享地親子丼食譜都看過一遍,回家要怎麼做就靠自己的記憶力跟造化了:)

 

 

去骨雞腿肉片. 雞胸肉絲. 洋蔥1/4. 雞蛋兩顆. 蔥白蔥綠....

醬汁_  醬油: 米酒: 味林: 柴魚片高湯= 1:1:0.5:1

 

醃肉品,布妞的寶寶親子丼我選用超市買來的雞胸肉絲,

與上述醬汁醃約二十分鐘。

(但是真正的食譜人家是將肉跟鹽. 及胡椒同方向抓打並慢慢加水處理)

洋蔥切絲與蔥白一起先下平底鍋炒香,再丟入雞胸肉絲炒!

邊炒的同時我會另外加一兩匙的柴魚片高湯及稍微打散的一顆蛋汁。

上述醬汁倒入悶煮個三分鐘,確保雞肉絲有熟透。

最後才又再打入另一顆蛋,蔥綠切段灑入,稍微攪拌一下,大火悶三十秒!

(其實這樣蛋都熟透透了... 因為我還是不敢讓布妞吃半生半熟的東西)

 

結論,臭妞非常捧場! 吃一口就一直ㄇㄤㄇㄤ的叫...

 

 

ps..  

1. 參考食譜~ 親子丼-おやこどん

 

2. 我另外有加入紅蘿蔔絲專門給布妞吃的!

3. 小小孩還是不要半生半熟的就吃啊!

4. 那張成品照是給老盃的宵夜,並非是布妞的:p

    所以最後上桌還有灑上七味粉。

 

 

 

 

 

 

 

 

aett 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • aress42
  • 下次我也要來試一下
  • nikeko
  • 看到這裡就好慚愧,
    我這個全職媽媽現在都偷懶讓小雞蛋跟我們一起吃外食,
    從上次胃發炎之後,小雞蛋就開始不吃副食品了,
    過去的努力全都沒了,現在我煮的小雞蛋都不吃...
    我們吃的東西也是挑喜歡得吃,
    胖嘟嘟肥嫩嫩的嬰兒現在日漸消瘦,
    是時候也要振作起來了我!
  • 哈 沒關係 我也曾經頹廢啊
    鎮坐鎮坐 先試試看他會喜歡吃什麼先投其所好一下囉:D

    aett 於 2012/01/14 08:42 回覆