今天下廚,理由很爛:
為了一支主廚刀。


過去做菜,我都是一把刀行"騙"天下,反正有切斷切碎就好。
自從迷上了COSTCO牛排,才深覺是該有把像樣的主廚刀才能方便切肉,
開始了我們倆搜尋好刀的路....


網路資訊無所不在,從平價刀至海外原裝進口刀都查的到,
一開始非常中意德國的三叉牌主廚刀;
也有朋友推薦雙人牌,亦有網友說雙人牌開始MIC充斥;
請教老媽,她的回答更妙: 菜市場隨便一把就可以用了啦! 


而我們家老大則建議...  三叉牌還是放著想就好,一把不鏽鋼刀如此昂貴,
重點是: 又不是每天一定下廚的人,這樣買了C/P很不划算。

某一天逛HOLA,看到牛頭牌三把刀的組合- 水果刀. 片刀. 主廚刀,
價錢很漂亮,不過我還是猶豫地走了~ 


(瑣碎的故事太長)



反正後來的某一天就買了,比百貨公司便宜了一百塊XD



今晚的料理天然又有機喔!
高麗菜是婆婆自己種的,完全沒有農藥;
高粱香腸是婆婆自己灌的,使用高檔高粱配製而成的。


主廚刀的銳利很輕鬆地可以把冷凍庫拿出的香腸切成片段,一點都不費力。
(而且邊切邊竊笑... 因為這是阿豬堅持要買的家用品之一)


前幾天跟老爸聊天討論到料理香腸的事,
這次就不先蒸過再煎,把家中原有的蒜頭爆香後把一片片香腸用長筷在小火中翻著煎,
最後再用紙巾把香腸表面的油吸的差不多才上桌。


味道口感一流,還充滿了家人的所有愛心^^


真的... 今晚這一餐,是衝著一把主廚刀來的,買了幾天都沒下廚很心虛



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留言列表 (1)

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  • Waijee
  • 刀是會選主人的
    希望這三把好刀找到好主人 哈~
  • aett 於 2011/03/02 11:27 回覆