因為有MTT的實驗要進行,下班時間較晚。比平常忙碌的阿豬還晚完成工作,因此貼心的阿豬
先到家幫我準備雞肉. 紅蘿蔔 及馬鈴薯,甚至是洗米放電鍋煮。

前陣子婆婆從屏東寄上來一整箱的雞肉,原先是要拿來燉中藥雞湯的,拖久了就想說拿來做咖
哩雞應該不錯吃。回到家,雞腿肉都已經去骨過了,我切了顆洋蔥跟雞肉大約炒了一下,將經
過雞骨熬過的湯與咖哩塊,還有燙過的馬鈴薯及紅蘿蔔一起放入,經小火熬煮一陣子,就可以
淋在飯上當做晚餐。簡單又滿足呀!


另外,還準備了小便當做為隔天午餐,這都要怪暑假的學校餐廳選擇太少,每次走著走著就往
便利商店買微波食品,連吃飯都是一種痛苦。而帶便當的好處,就是不再需要走進活動中心然
後又不知道要吃什麼好。

用餐過後,倆人手牽手一起去還片,悶熱的林口台地難得有晚風吹拂的自在。好幸福。

-
PS1. 我還是比較喜歡吃雞胸肉的咖哩雞,雞腿太有嚼勁了,老人家我懶的咬那麼久。

PS2. 這一頓咖哩不知可以吃幾餐,就等阿豬自己解決啦。同樣的東西我吃超過兩餐會
膩。這次不懂得拿捏煮太多了XD

aett 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()