結束實驗下班前,對於晚上要吃什麼這件事情很煩惱,尤其我應該學習做什麼
菜這件事情更是苦惱。上網晃了很久,尋找任何一道可以激起我去動手做的一
道菜。

晃到一位網友分享的煎鯛魚排,只是簡單的寫了幾個步驟,新手要參考並實作
是很危險的,但是這一兩年對於吃魚可是瘋狂到了一種極致,怎麼可能用這種
敷衍的理由就打發掉勒?!

因此,很衝動地前往超市買菜。(噗噗=.= 我真的變了!) 拉哩啦紮晃了一個小時
,才捨不得的去結帳回家,原來超市購物那麼花錢,自己做菜像是上館子吃大
,因為本人還沒進階到有能力自己前往傳統市場。

原本買的兩大片鯛魚都想要在一餐內吞掉,但是想到自己不能再進化成巨人,
只好把其中的一片放進冷凍庫。拿出阿豬表姊到紐西蘭度蜜月帶回的白酒- 紐西
蘭南島Marlborough 知名 Cloudy Bay的Sauvignon Blanc橡木桶陳年白酒~Te KoKo

                           
,將鯛魚浸泡在含有黑胡椒的白酒中近半小時後,沾上麵
粉及太白粉混合,待反潮後(學網友說的XD 自己卻還是不
太清楚何謂反潮),用橄欖油小火煎魚。

果然不知所以然來的反潮就是個大敗筆- 有些麵粉(or太白
粉在還未能跟鯛魚溶為一體) - 粉太厚了=.= 還好準備給阿
豬的厚片鯛魚片是算正常的。之後再滴上新鮮檸檬汁以及
撒上現磨黑胡椒與海鹽。

澱粉類的食物則是用電鍋蒸的馬鈴薯加起司片,同樣撒上
黑胡椒及海鹽調味;而配菜只是簡單燙了花椰菜跟小玉米。

只是待我完成晚餐,阿豬還未下班。等到他的電話,只是
有點落寞的回說 "晚餐快涼了!" 還好,識相的阿豬在最短
時間內出現在我面前,並且很捧場的享用這份鯛魚排,我
們也順便享用了冰涼Te KoKo。

-
雖然鯛魚排的賣相不佳,但是有Te KoKo加持,加上鯛魚
肉的鮮美及新鮮檸檬汁提出的香味,魚排口感還不賴啦! 給
自己六十五分



aett 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • tracychou
  • 真是個賢慧的妻子阿
    ^^b
  • 噗噗 既然要當妻子

    就要學習當個不賴的妻子囉 哈哈XD



    我很努力低!

    aett 於 2011/03/02 11:27 回覆

  • Yettie
  • 這瓶好喝嘛?
    口感怎樣呀?
    看到紅白酒我眼睛都亮了 cc
  • 我得幫你問問阿豬,因為這瓶白酒,

    是我出生以來喝過的第二種白酒,所以無法評斷 哈哈XD



    我是覺得不錯

    不澀之外香氣迴繞的好一陣子

    而且不是那種很化學不自然的味道唷

    我好像也只喝了二三十c.c.

    就已經覺得很滿足了



    當然阿豬就不用說啦

    他是說讚耶!

    不知道是不是因為工作太辛苦,這樣的餐點跟酒他都非常滿意

    用餐完還賴在沙發上說"好好喝唷!"

    aett 於 2011/03/02 11:27 回覆

  • s890231
  • 我也想要吃(我是你妹偷用阿得的帳號)
    最近唸書好煩喔
  • 哈哈 誰叫我們昨天找你吃飯找不到人

    連大餐你都跟不到

    真是大失蹤耶。

    aett 於 2011/03/02 11:27 回覆